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上海微波干燥设备相较于普通烘干设备有着无可比拟的优势

来源:http://shanghai.kltwb.com/news421136.html 发布时间:2020-7-20 3:00:00 返回列表

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      经济发展带动了大众对食品的高需求。对食品的消费需求也正在由差不多到高质量和高营养价值的水平的过渡。近年来,微波干燥设备已被广泛用于烘烤干燥的生果,例如芝麻,瓜子,花生,核桃,杏仁和栗子。与传统的生产办法比较,本发明的微波烧烤食品酥脆可口,颗粒饱满,色泽自然,外观漂亮,具有杀虫,灭菌的功用。让咱们谈谈微波灭菌设备在烘烤领域的优势吗?咱们来看一下。微波干燥设备:

      1.微波同时烘烤,具有灭菌效果。微波枯燥设备是在微波的热效应和非热效应的两层效果下进行的。与惯例的温度灭菌比较,微波枯燥设备在较低的温度和较短的时刻内可获得令人满意的灭菌效果。一般,灭菌温度为80℃左右,处理时刻为3-5分钟,可以在很大程度上保持其营养成分。


      2.易于使用和操作。微波功率和皮带速度可以无级调节,无需热惯性。它可以立即启动和中止。易于控制和改善生产环境。微波设备无余热辐射,无粉尘,无噪音,无污染,易于完成食品卫生检测标准。

      3.膨胀效果明显。微波的快速加热效果使物猜中的水分子敏捷蒸腾,达到膨胀的意图。

      4.低温灭菌,减少营养丢失。微波灭菌是在微波的热效应和非热效应的两层效果下进行的。与惯例温度灭菌比较,微波灭菌在较低的温度和较短的时刻内可获得令人满意的灭菌效果。一般,灭菌温度为80℃左右,处理时刻为3-5分钟,可以在很大程度上保持其营养成分。

      惯例热处理对生果和蔬菜中维生素C的保存率为46%?50%,而微波处理可达到60?90;传统热处理对维生素A的保存率为58%,微波处理对维生素A的保存率为84%,这不会影响原始风味。这是进一步加工生果和蔬菜并获得绿色食品的好办法。 

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