对于上海微波杀菌设备这几大特性你都了解多少？

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      微波杀菌设备从科学角度观点来看，微波电频波段有几大特性。

      穿透性，微波比用于辐射加热的其他电磁波（例如红外和远红外）具有更长的波长，因而具有更好的穿透性。当微波穿透介质时，由于微波和介质之间的相互作用，介质的分子将在2450 MHz的频率下每秒振荡24.5亿次。介质分子之间的摩擦将导致介质温度升高。介质资料的内部和外部简直一起被加热，构成体热源状况，这极大缩短了常规加热中的热传递。在介电损耗因子与介质温度成负相关的条件下，资料内部和外部的加热均匀。

      选择性加热，物质选择性取决于微波加热损失。相反，介电损耗因子小的物质吸收微波的能力较弱。由于各种资料的损耗因子不同，微波加热表现出选择性加热的特性。不同的物质发生不同的热效应。水分子是具有高介电常数和介电损耗因子的极性分子。具有很强的微波吸收能力。但是，蛋白质和碳水化合物的介电常数相对较小，其微波吸收能力比水小得多。因而，对于食品而言，水含量对微波加热效果有很大影响。

      热惯性小，微波是瞬时加热和用于介电资料的加热，加热速度快。另一方面，微波的输出功率能够随时调理，介质的温升改变无惯性，没有“废热”现象，有利于自动控制和连续生产的需求。

      似光性和似声性，微波波长十分短，比地球上的一般物体小得多，或处于相同的数量级。这使得微波的特性类似于几何光学，即所谓的光学相似性。因而，微波的运用能够减小电路组件的尺度，使体系更紧凑，并使天线体系的尺度小，波束窄，方向性强，增益高，然后能够接收来自地上或地上上各种物体的微弱信号。空间，然后确认物体的方位和间隔，并分析目标特征。由于微波波长和物体（例如实验室中的无线设备）的大小具有相同的数量级，所以微波的特性类似于声波，即所谓的声音。例如，微波波导在声学上类似于麦克风。喇叭天线和缝隙天线类似于号角，小号和长笛。微波腔类似于声共振腔。

      非电离性，微波的量子能不足以改变资料分子的内部结构或破坏分子之间的键（某些物质除外：例如，微波能够再生废橡胶，即改变废橡胶的分子键）微波）。在微波范围内，在外部电磁场周期力的作用下，分子核发生许多共振现象。因而，微波为探索物质的内部结构和基本特征提供了一种有用的研讨办法。另一方面，通过运用该特性能够制作许多微波装置。

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